Aboutボンジュール主人公について

Conceptボンジュール主人公の想い

ボンジュール！
北摂の緑豊かな住宅街にあるフランス菓子店
『ボンジュール主人公』と申します。

本場で学んだパリの小粋でお洒落なスイーツから
地方の味わい深い伝統菓子まで、
素材の持ち味と旨味を引き出すことを念頭に
20年試行錯誤しながら作り続けています。

またフランスの香り漂う店内では、
本場のカフェのように気楽に
お喋りをしながらスイーツを楽しむ、
そしてストーリーのあるお菓子を通して
日常や余暇を楽しむことが上手なフランス人の
ライフスタイルをも提唱できるお店を
目指しています。

お客さま一人一人が
豊かな人生の
主人公になれることを願って。

舟津真知子

渡欧中に出会ったフランス菓子の宝石のような美しさと味わい深さに衝撃を受け、そのまま菓子職人の道へ。
コルドンブルーパリ校出身。現地の三ツ星レストラン・菓子店で修行後帰国。
10数年、国内の洋菓子・フランス料理各店で勤務しながら卸・ケータリング・講師業を兼ね、2012年春独立。

About the Owner

ボンジュール主人公では、お客様の要望にお応えし、
OEM商品の提案も行っております。
興味のあるお客様は、
お気軽にお問い合わせくださいませ。

レシピ開発

西日本を中心に菓子卸問屋様、老舗和菓子店様、健康食品メーカー様など、洋菓子・和菓子を問わず、多くのお客様にご利用いただいた実績がございます。
これまで培ってきた技術を駆使し、オリジナルスイーツのレシピ開発をお手伝い致します。

まずはお気軽にお問い合わせくださいませ。